Markiza je jedna od omiljenih poslastica mnogih. Kremasta je i sočna, a priprema se jednostavno, jer nije potrebno peći korice i kuvati fil.

Markiza torta mnoge podseća na detinjstvo. Svako može da je pripremi. Samo umutite sastojke i ostavite je par sati da se ohladi i stegne i spremna je za posluženje i degustiranje. U Tehnomedia prodavnica imate odličan izbor posuđa i pribora za pripremu obroka, slanih i slatkih đakonija.

Capture-4.jpg

Sastojci:

  • 300 gr piškota
  • 5 jaja
  • 250 gr putera
  • 200 gr šećera u prahu
  • 500 ml mleka
  • 250 gr čokolade za kuvanje
  • 1 dl ruma
  • 1 kesica šlaga u prahu

Priprema

  • Savetuje se da pre pripreme, sastojke za tortu ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
  • Ako ne želite da koristite sveža jaja, možete termički obraditi žumanca. Kratko skuvajte na pari žumanca i kada se ohlade po receptu nastavite pripremu torte.
  • Ako želite u osnovni fil od čokolade možete dodati žele bombone, orahe, lešnike, suvo grožđe i slično.

U dublju posudu umutite žumanca sa šećerom u prahu. Dodajte penasto umućen puter i rastopljenu čokoladu. Posebno u čvrst sneg umutite belanca i u fil pažljivo dodajte kašiku po kašiku ulupanih belanaca. Prilikom dodavanja belanca, laganim pokretima sve sjedinite kako bi masa ostala vazdušasta.

Capture-5.jpg

Okrugli kalup za tortu prečnika 25 obložite aluminijumskom folijom ili papirom za pečenje i ređajte piškote po dnu i sa strane. Piškotama obložite stranice, ređajući ih uspravno, da preko ivica pleha vire. 

Piškote prvo blago umočite u hladno mleko sa dodakom ruma. Preko njih sipajte fil, pa odozgo takođe prekrijte piškotama. Kalup stavite u frižider, a možete i u zamrzivač, nekoliko sati da se stegne. Nakon toga tortu izvadite iz kalupa tako što ćete je prevrnuti na tacnu za posluženje. Premažite je šlagom ili slatkom pavlakom i ukrasite po želji.

Prijatno!

Ocenite ovaj članak!